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zoom RSS めっちゃおいしいうちご飯「和の ごはんもん」発刊

<<   作成日時 : 2011/04/12 18:46   >>

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和の ごはんもん

京の老舗の家の味

飯田知史 著

お母ちゃんのごはんは簡単でめっちゃウマい!
400年続く京都の老舗を支えたお母ちゃんのウチゴハン。
ごはんもんと汁もん、あわせて55の愛情あふれるレシピ!


《本書の主な内容》
鬼才料理人を育てたのは、お母ちゃん自慢のごはん料理でした。炊き込みごはん、どんぶり、雑炊、お粥、赤飯、いなりずし……日本の主食・お米のおいしさを存分に味わえる「ごはんもん」メニューと、ごはんに欠かせない味噌汁・かす汁など「汁もん」、ちりめん山椒・鯛味噌・しぐれ煮といった「ごはんの友」まで、誰でも簡単に作れるレシピが満載。新米ママだけでなく独身男性にもオススメです!


飯田知史(いいだ さとし)

14代続く京料理の老舗「道楽」主人。伝統的な京料理を研鑚しつつ、数々の独自料理も生み出す温故知新の料理家。


A5判 並製 128頁(オールカラー) 定価 本体 1,365円(税込)

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